Baiserrolle mit Rosenblättern und Himbeeren
süß und fruchtig
| 4 | Eiweiße |
| 240 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 TL | Weißweinessig |
| 1 TL | Speisestärke |
| 100 g | Mascarpone |
| 1 EL | Puderzucker |
| 1 1/2 EL | Rosenwasser |
| 400 g | Sahne |
| 150 g | frische Himbeeren |
| 2 EL | getrocknete Rosenblüten |
| 1 TL | grob gehackte Pistazienkerne |