Thailändischer Mangosalat
Diese Version wird nicht mit der unreifen thailändischen Mango, sondern mit der handelsüblichen reifen Mango zubereitet.
| 1 | feste, reife Mango |
| 2 | Schalotten |
| 2 Stiele | Koriander |
| 4 EL | Brühe |
| 3 EL | Fischsoße |
| 3 EL | Limettensaft |
| 2 EL | Palmzuckersirup |
| 1 cm | Ingwer |
| 1 | Chili |
| 1/2 | Knoblauchzehe |